Por ESTEBAN RODRIGUEZ (Presidente Delegación Necochea de Apyme) El proceso productivo de la carne vacuna consta de cinco etapas: cría, engorde, faena, depostado y venta minorista, pero es frecuente que un mismo actor realice más de una de estas actividades: En las etapas iniciales de cría y engorde los datos muestran que predominan los …
Qué se discute cuando hablamos del precio de la carne Leer más »
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